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Hasta el fondo de la copa de vino

Así era la producción de vinos para el año 2009.

Por Germán Carías hijo

 

Al compartir una cena con nuevos amigos y los de siempre. Descubrí cosas noveles para aprender sobre el vino. Luego de adentrarme en un mundo, de más está decirlo, fascinante y muy variado. Ahora debo comenzar a explorar la moda del ecologista con las bebidas orgánicas.

Sí, hay vino orgánico. Las grandes bodegas en plan ecológico para salvaguardar el medioambiente y, claro la salud de nosotros los consumidores. Idearon la forma de evitar los químicos para fertilizar los viñedos. Por lo cual el usuario final no verá en riesgo su vitalidad al consumir la uva procesada.

Quienes optamos consumir el vino por consejos de los galenos. Debido al resveratrol y los flavonoides que se encuentran en la uva, porque nos ayuda a aumentar el colesterol bueno, desinflamar las arterias y como un magnifico antioxidante. Ahora también podemos evitar los dañinos químicos y colaborar con el medio ambiente.

Sin dudas el mejor tipo de vino, para lograr el beneficioso cometido, es el tinto. Con anterioridad expliqué mi preferencia, por el Merlot de Concha y Toro bodega chilena, de nombre Frontera. La sensación aterciopelada en el paladar de esta uva me cautiva, es suave y con excelente bouquet.

Ahora la gran bodega de Chile creó una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot que, tengo que decirlo, puede llegar a ser mi preferido. El vino se ha popularizado a gran velocidad. Por lo cual han crecido los países dedicados a la producción de la gran bebida.

En el 2013 los 10 principales productores de vino elaboraron 194 millones de hectolitros aproximadamente, según la OIV (Organización Internacional del Vino). Distribuidos de la siguiente manera:

Francia………………42,2 millones de hectolitros
Italia………………….40,1 millones de hectolitros
España………………29,7 millones de hectolitros
Estados Unidos……..25,4 millones de hectolitros
Chile………………….12,6 millones de hectolitros
Argentina…………….11,8 millones de hectolitros
Australia……………..11,6 millones de hectolitros
Sudáfrica………………9,3 millones de hectolitros
Alemania……………….7,2 millones de hectolitros
Portugal…………………5,4 millones de hectolitros

Así era la producción de vinos para el año 2009.

Así era la producción de vinos para el año 2009.

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