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Receta de Besitos de Coco


Por Maricarmen de Carías

Típica receta venezolana, que será la delicia de todos en casa. Sorpréndelos preparándola en muy pocos minutos.

1 Kg de harina de Trigo Leudante
1
Panela de papelón pequeño

2 Cocos rallados
2
Huevos
2 Cucharaditas de
Bicarbonato
1 Cucharadita de
Clavode especie
1 Cucharadita de
Canela
1 Taza de
Agua

Preparación de Besitos de Coco

Se monta el agua al fuego con las especies y al hervir se le agrega el papelón  para hacer un melado de regular consistencia, se retira de el fuego y dejar enfriar.

Se separan las claras de la yemas y se baten por separado. El melado se mezcla con el coco rallado, se le agrega las claras y luego las yemas, agregándole el bicarbonato.

Poco a poco se le agrega la harina, se une todo muy bien hasta obtener una pasta de regular consistencia. Se engrasa y se enharina una bandeja.

Se colocan por cucharada separadas una de la otra Hornear a 350 Grados de 20 a 25 minutos. Buen provecho.

besitos-de-coco-postre-venezolana

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